諏訪市釀酒廠
釀酒廠巡禮
您可購買「極樂套組」前往這5家釀酒廠試喝清酒。
一起來享受諏訪的清酒街樂趣吧
您可於5家釀酒廠中的任何一家購買套組。
舞姬
釀酒廠
在得天獨厚的豐富自然與地理環境之下，我們守護著傳統並為清酒刻畫新的歷史。
舞姬
關於我們
我們釀造的是喝了讓您心情安穩的酒。使用美山錦、備前雄町、山田錦等適合釀酒的酒米，細心研磨後，利用源自霧峰高原的伏流水作為釀造水製造出的酒。不是辛口也非甘口，而是調和「甘、辛、酸、苦、澀」釀製成的口感。恰到好處順口不易膩。適合作為餐前酒以及佐餐酒。喝酒不是為了喝醉，而是樂在其中。『和釀良酒』柔和地釀出好酒，邀請您進入爽快的醺醉境地。
釀酒廠歷史
從製作味噌、醬油的本家分出，在一個擁有清澈好水的環境中開始了釀酒業。創業當時的品牌為「櫻楓正宗」。之後為紀念大正天皇即位而改名為「舞姬」。那一年，我們將舞姬進獻給皇室，還有當時的紀念牌。
簡介
舞姬
創立於1894年主要品牌：信州舞姬、翠露營業時間：9:30〜17:00休息日：年末元旦假期住址：長野縣諏訪市諏訪2-9-25電話：+81-266-52-0078www.maihime.co.jp
諏訪市釀酒廠
麗人
釀酒廠
擁有200年以上歷史的釀酒廠。使用嚴選的長野縣酒米與霧峰的伏流水，追求清酒的真髓。
麗人
關於我們
1789年於諏訪市創業。200多年前的大黑柱現今仍然保留著。自1999年到現在我們使用霧峰伏流水以及溫泉水釀造啤酒。
簡介
麗人酒造
創業於1789年主要品牌: 麗人營業時間：平日9:00～17:30，星期日及國定假日9:00～17:00不定期休息住址：長野縣諏訪市諏訪2-9-21電話：+81-266-52-3121www.reijin.com
諏訪市釀酒廠
本金
釀酒廠
創業於1756年家族經營的小釀酒廠
本金
關於我們
聯繫人與人之間的緣分，每天鑽研如何釀造出讓人展露笑臉的酒。250多年以來，不斷地釀造純正、樸實、溫暖人心的好酒。
釀酒廠歷史
1756年，創業者宮坂伊三郎接管了釀酒執照，因而開始造酒。當時諏訪市還有另外兩家釀酒廠。先祖當時除了釀酒外，據說在其他方面也盡了不少力。例如將川蝦放流至諏訪湖、彙整撰寫諏訪舊史蹟、擔任神社的神主等。前杜氏北原太一（釀酒師）奠定了現在的根基。在全國新酒評鑑會上為本金獲取第一個金獎。這次的競賽幾乎都由山田錦米獲得多數獎項。因此使用長野縣美山錦米的本酒廠獲獎是具有非凡意義。以北原太一命名的「太一」，已成了本金的代名詞，是本金的主力商品。本金的「本」在日文中意指「真正的」。我們朝著釀造真正的第一好酒「金」（No.1）的理念不斷努力前進。
簡介
酒布屋本金酒造
創業於1756年主要品牌：本金、太一營業時間：平日9:00～17:00，星期六及國定假日10:00～17:00休息日：星期日住址：長野縣諏訪市諏訪2-8-21電話：+81-266-58-0161www.honkin.net
諏訪市釀酒廠
橫笛
釀酒廠
在諏訪特有的好水、好米、溫泉以及大自然的環境中，使用手工釀造出可呈現原始酒香的好酒。
橫笛
關於我們
代表諏訪清酒的「橫笛」，以諏訪特有的好水、好米、溫泉以及大自然為原料。堅持手工釀造，帶引出清酒原始的美味。我們盡全力於製酒，為您帶來純手工好酒。
簡介
伊東酒造
主要品牌：橫笛營業時間：平日8:30～17:00，星期六、日及國定假日10:00～17:00休息日：12月31日～1月3日住址：長野縣諏訪市諏訪2-3-6電話：+81-266-52-0108www.yokobue.co.jp
諏訪市釀酒廠
真澄
釀酒廠
「七號酵母」發源地的釀酒廠。堅持細膩手工的造酒。
真澄
關於我們
創業於1662年。品牌「真澄」以諏訪大社的寶物「真澄之鏡」命名。堅持手工，持續釀造。我們想為客人帶來的酒是，釀酒業的我們可安心品嘗的酒、可安心推薦給重要家人的酒、可掛保證的送給親朋好友的酒。
釀酒廠歷史
宮坂家的先祖原是統治諏訪的諏訪氏家臣，於戰國時代受到諏訪氏、武田氏、織田氏戰亂的翻弄，因而捨去武士身分開始造酒。「真澄」是從江戶後期開始使用的品牌名。我們堅持「品質第一」的至上理念持續造酒。於1946年的全國清酒評鑑會上獨佔上位排名，且在發酵中的濁酒中發現優質酵母，並將此命名為「協會七號」且很快速地普及於日本釀酒廠，現在七號酵母在釀酒上依然被使用著。
簡介
宮坂釀造
創業於1662年主要品牌：真澄營業時間：10:00〜17:00休息日：星期三、1月1日住址：長野縣諏訪市元町1-16電話：+81-266-52-6161www.masumi.co.jp
諏訪市釀酒廠
釀酒廠巡禮
您可購買「極樂套組」前往這5家釀酒廠試喝清酒。
一起來享受諏訪的清酒街樂趣吧
您可於5家釀酒廠中的任何一家購買套組。